| En EE.UU. retiraron 65.000 tn de carne |
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El Departamento de Agricultura de Estados Unidos ordenó retirar del mercado 65.000 toneladas de carne vacuna, después de determinar que un frigorífico californiano había introducido en la cadena alimenticia ganado en condiciones sanitarias deficientes.
El secretario de Agricultura, Ed Schafer, informó que el frigorífico Hallmark/Westland Meat Packing Company había carneado ganado “no apto para consumo humano”, según un despacho de la agencia alemana DPA. Esa carne vacuna fue vendida a escuelas, depósitos de alimentos para emergencias y reservas indígenas. Schaefer señaló que el frigorífico californiano había violado las medidas de protección contra “enfermedades de origen vacuno” sacrificando ganado no ambulatorio. Las leyes estadounidenses prohíben utilizar este tipo de animales por el peligro de que presenten encefalopatía espongiforme bovina, más conocida como el “mal de la vaca loca”, las bacterias Escherichia coli o salmonella u otros factores patógenos. La medida adoptada por la Secretaría de Agricultura de la Casa Blanca involucra todos los productos elaborados por el frigorífico desde el 1 de febrero de 2006. El caso estalló después de difundirse hace unos días un video de la ONG “Human Society” que mostraba a trabajadores del frigorífico golpeando y aplicando choques eléctricos a vacas postradas para obligarlas a movilizarse. Fuente: El Diario, Paraná, Entre Ríos |
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