La proyección del Gobierno de que en 2010 la Argentina podría tener un piso de 400.000 toneladas de exportación de carne parece a estas alturas del año una meta difícil. Pese a ese deseo oficial, que el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, repitió en varias oportunidades, para analistas e industriales las ventas al exterior en este rubro estarán un 45 por ciento o la mitad por debajo de esa estimación. Esto es consecuencia del cerrojo a las exportaciones dispuesto por el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, ante la suba de la carne.

Pero también obedece a la menor hacienda disponible por la baja del stock vacuno, que cayó 15% en los últimos dos años. Según un trabajo de alumnos de la Universidad Católica Argentina (UCA), podría llevar entre 5 y 10 años recuperar el stock, ya que se perdieron 8,6 millones de cabezas. Hasta julio pasado, las ventas al exterior acumularon en toneladas peso res (carne con hueso) 192.899 toneladas, según datos privados. Si se considera peso producto (carne sola), se trata de alrededor de 120.000 toneladas comercializadas.

Según diversas fuentes consultadas, con una u otra medida la Argentina igual va a quedar lejos de las proyecciones oficiales. "Hoy me está dando [la estimación de ventas para 2010] no más de 220.000 toneladas peso producto y 300.000 res con hueso. Estamos lejos [de la proyección oficial]", dijo el consultor Víctor Tonelli. El especialista atribuyó esta situación "al manejo arbitrario del secretario de Comercio Interior. Domínguez es el que promete, pero el que maneja el negocio es Moreno", precisó el consultor.

Según datos de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), en el acumulado del primer semestre del año los embarques de carne vacuna alcanzaron un total de 101.054 toneladas peso producto. En la comparación interanual, se trata de una caída de casi 44 por ciento.

"Creo que vamos a estar en no más del 60% del año pasado [de exportación], por la falta de hacienda y la discrecionalidad de los permisos de exportación", señaló Miguel Schiariti, presidente de Ciccra. La Argentina ya incumplió en unas 9000 toneladas el cupo de exportación de la cuota Hilton, de 28.000 toneladas.

Por su parte, Alejandro Lotti, subsecretario de Ganadería, dijo: "No hay ninguna traba para exportar.

Esperamos llegar a las 400.000 toneladas sin inconvenientes". Según el funcionario, "si no se llega a eso es porque no va a ser atractivo [para la industria] y también es cierto que hay un poco menos de carne". De acuerdo con Lotti, en los últimos meses "muchos negocios se derivaron al mercado interno" porque bajaron los precios internacionales y "eso es una decisión de los operadores del negocio".

Afirmó que "el consumo interno está pagando muy bien" e indicó que a julio pasado se habían exportado 209.000 toneladas res con hueso.

En cambio, un industrial vinculado con la exportación destacó que habrá menos ventas en 2010. "Vamos a estar en unas 220.000 toneladas peso producto; entre un 40 y un 45 por ciento menos que lo que dijo Domínguez", señaló. El exportador asoció esta situación al faltante de hacienda y a la caída de la actividad.

fuente: La Nacion